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1. Información del producto
Polvo de la enzima de la bromelina, también conocida como bromelina, es una proteasa vegetal natural purificada a partir del tallo de piña por biotecnología. Puede ser ampliamente utilizado en alimentos, suplementos dietéticos, cosméticos, medicina, biología y otras industrias.
De acuerdo con los requisitos del cliente, podemos suministrar una variedad de actividad enzimática por diferentes métodos de determinación, como U / g, GDU, CDU, etc.
Los detalles de la siguiente manera:
Especificación(GDU) |
Especificación (U/G) |
200GDU |
100.000 U/G |
400GDU |
200.000 U/G |
600GDU |
300.000 U/G |
1000GDU |
500.000 U/G |
1200GDU |
600.000 U/G |
1600GDU |
800.000 U/G |
2. Ficha técnica de la enzima bromelina
Nombre del producto |
Bromelina |
|
Nombre botánico |
Ananas comosus |
|
Pieza usada |
Tallo de piña |
|
Actividad de bromelina |
≥600GDU/g |
Método GDU |
apariencia |
Polvo blanco apagado o amarillo claro |
visual |
Olor y sabor |
característica |
organoléptico |
Análisis de tamiz |
90% a través de malla 80 |
Pantalla de malla 80 |
Pérdida en el secado |
≤5,0 % |
105°C/2 hrs |
Plomo (Pb) |
∠5,0 mg/kg |
ICP-MS |
Arsénico (As) |
∠3,0 mg/kg |
ICP-MS |
Cadmio (Cd) |
∠1,5 mg/kg |
ICP-MS |
Mercurio (Hg) |
∠1,0 mg/kg |
ICP-MS |
Recuento aeróbico total |
≤10000cfu/g |
GB 4789,2 |
Levaduras y Moldes |
≤100cfu/g |
GB 4789,15 |
E-Coli |
Negativo |
GB 4789,3 |
Salmonella |
Negativo |
GB 4789,4 |
Staphylococcus Aureus |
Negativo |
GB 4789,10 |
3. Función y aplicación
◆ Industria farmacéutica
La bromelina puede disminuir la inflamación, facilitar la digestión y mejorar la competencia inmunológica.
◆ Industria alimentaria
Aplicado en la hidrolización de proteínas de plantas y animales, por lo que el polvo de bromelina se puede utilizar en el absolador de carne, clarificador de vino, estabilizador de fideos, alimentos saludables y salsa de soja, etc.
◆ Industria de piensos
La bromelina puede mezclarse con el alimento, lo que puede mejorar la tasa de utilización de la proteína y la tasa de conversión, reduciendo así el costo del alimento.
◆ Industria cosmética
Bromelina en polvo es la piel sensible, efecto de eliminación y blanqueamiento.
4. Transporte eficiente para usted
5. Otros productos relacionados para usted
Conservante Natural |
|
Nisina |
1000 UI/g |
Natamicina |
95% |
Natamicina en lactosa |
50% |
Natamicina en glucosa |
50% |
Natamicina en NaCl |
50% |
Pigmento Natural |
|
licopeno |
5%,10%,20% |
luteína |
10%,20% |
Astaxantina |
3%,5%,10% |
Ficocianina |
E3,E18,E25 |
Betacaroteno |
10%,20%,99% |
curcumina |
95%,98% |
Otros aditivos alimentarios |
|
papaína |
100.000 ~2.000.00 u/g |
Bromelina |
200GDU/g~2400GDU/g |
Enzima lactasa |
10,000 ~ 100,000 Al u / g |
http://es.ingredients-lonier.com/
